Pour assister Jono Gibbes, le futur directeur sportif, la province de l’Ulster s’est attaché les services de Dwayne Peel (35 ans) qui sera en charge des lignes arrières et de l’attaque.
L’ancien demi-de-mêlée gallois (76 sélections) entraîne Bristol depuis le mois de mars 2016. Il avait rejoint le club anglais en 2014 en tant que joueur mais une blessure à l’épaule l’avait forcé à mettre un terme à sa carrière.