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Arrivé à Colomiers en 2013 en provenance de Montpellier, Guillaume Piron a convaincu les dirigeants Haut-Garonnais de son potentiel.
Selon Midi Olympique, le trois-quarts centre international Belge (22 ans, 11 sélections) a signé son premier contrat pro en faveur de l’USC pour les trois prochaines saisons. Cette année, il est apparu à 4 reprises en Pro D2 (2 titularisations).