Né à Albi dans le Tarn, il commence le rugby à l’Union athlétique gaillacoise. Passé par Bayonne et Brive le talonneur de 38 ans finira sa carrière à Biarritz.
François Da Ros (38 ans) raccrochera définitivement les crampons l’été prochain après plus de quinze saisons en Pro D2 et TOP 14 et deux au sein du club Biarrot .
Pour sa dernière, il « compte bien finir sa carrière avec la victoire et le maintien. » .